世界上最營養的水果,酪梨分成三大類:
早生(初夏開始採收),又稱黑美人,產期約5月下旬~8月,果為長型,成熟果皮綠光滑,後熟後果皮呈暗紅色,果皮厚。種子中等大小,果肉黃色,脂肪含量約 4-11%,口感紮實帶乳香味,後味微甜。是產期最早的酪梨之一。市面上難得見到的「拇指酪梨」,其實就是清進一號酪梨的未授粉版本,鮮嫩好吃。